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廣 式 燒 臘

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廣 式 燒 臘

  • 詳細介紹

 

廣式燒臘

一、廣式燒臘 

燒臘是一种菜肴,它包括燒鹅、燒鸭、叉燒以及一些卤水菜式。燒臘其实分为“燒”和“臘”两种,但是现在人们总是将“燒臘”连在一起叫,都不太在乎种类了。燒臘一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,燒鹅,肥美,口味略带廣东人喜爱的甜昧。 深井燒鹅是其中的老字號 

二、培訓內容: 1.廣式脆皮燒鹅、燒鸭  2.蜜汁叉燒、脆皮叉燒、蜜汁燒排骨  3.白雲鳳爪、泡椒鳳爪  4.潮州鹵水,各種鹵制品  5.蜜汁燒鸡翅、蜜汁燒大肠  6.蒸品:香菇蒸雞、豆汁蒸排骨 7.红燒牛腩  

       課程安排

      1.了解廣式燒臘的基本内涵;                          2.掌握制作廣式燒臘的方法技术; 

      3.学会制定有效燒臘日本污动漫视频大全销售时间安排;             4.掌握廣式燒臘所需工具设备的使用技巧; 

      5.认识廣式燒臘在日本污动漫视频大全成本控制和利润分析;       6.有效的提高经营廣式燒臘卤水店的毛利; 

       培訓費用:2680元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等,中途不收任何費用。

      培訓時間 隨到隨學,老師一對一授課,一般7天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會爲止。

     六 特别优惠

      1.指導招牌設計。      2.指導菜單設計。                3.加學其他項目可優惠10% 

       開店指導

  1、店面形象設計指導:免費提供店面設計、裝修設計、店面招牌、店員POP、店面燈箱。 

  2、根據店面的地理位置及消費人群協助您一系列的促銷計劃。 

  3、制定店面投資預算分析和投資風險回避。 

  4、免費提供定價參考及設計。 

      5、常用設備器具配置。

  三、培訓情況 

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  四、開店指導 

1店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面燈箱。 

2根據店面的地理位置及消費人群協助您一系列的促銷計劃。 

3制定店面投資預算分析和投資風險回避。 

4免費提供定價參考及設計。 

5常用設備器具配置。 


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