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燒烤全套

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燒烤全套

  • 詳細介紹

燒烤全套

 烧烤

1.采用偉宏獨家秘制配方腌制,肉質鮮嫩軟脆,膨大而不縮小,色澤醬黃油亮,獨具風格,讓人回味無窮。

2.油而不膩,香而不燥,嫩而有韌,口口肉香中暗藏果木獨有的味道。

3.六十多種品種,各具風采。

4.科學量化、標准教學,“傻瓜式”操作。

課程目錄:

肉串燒烤類:烤羊肉串、烤牛肉串、烤豬肉串、烤牛蹄筋、烤雞胗串、烤羊腰、烤火腿腸、烤雞心串、烤豬脆骨、烤香腸、烤牛板筋、烤骨肉相連、烤紅腸。

鹵水燒烤類:鹵雞爪燒烤、鹵鴨掌燒烤、鹵藕燒烤、鹵五花肉燒烤、鹵鱿魚燒烤、鹵毛豆燒烤、鹵蝦球燒烤、鹵土豆燒烤、鹵雞翅燒烤、鹵雞腿燒烤、鹵海帶燒烤、路鴨腿燒烤。

瘋狂烤翅類:香辣烤翅、十裏留香翅、哈哈可樂翅、蜜汁紅雲烤翅、麻辣翻天烤翅、奧爾良烤翅、BT辣烤翅等。

特色烤面筋類:五香面筋、香辣面筋、麻辣面筋、醬汁面筋。

花樣蔬菜串:烤黃瓜、烤韭菜、烤蓮藕、烤土豆片、烤豆幹、蒜蓉整茄子、烤金針菇、烤香菜、烤西蘭花、烤大蒜、烤香菇、烤平磨、烤幹張、烤海帶梗、烤青紅椒、烤豆角、烤圓白菜、烤饅頭。

花樣水果串:烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤聖女果、考猕猴桃、烤鳳梨等。

水産海鮮類:扇貝、考生蚝、烤花甲、烤基圍蝦、靠鐵板蛏子、烤鯉魚、烤秋刀魚等。

課程安排:

A.傳授秘制烤肉撒粉的配方以及配制方法。

B.傳授秘制腌肉粉的配方以及配置方法。

C.傳授秘制蔬菜撒粉的配方以及配制方法。

D.傳授秘制鹵水的配方以及制作方法和隔夜保管方法。

E傳授秘制海鮮蒜蓉醬做法。

F.傳授水果蘸醬的做法。

G.傳授秘制烤面筋的撒粉配方以及配置方法。

H.傳授各種烤翅的腌制配方以及配置方法。

I.傳授各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工以及燒烤技巧和注意事項。

J.傳授各種素菜的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項。

K.傳授各種水果的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項。

L.傳授各種海鮮的選料、切配、加工以及燒烤技巧和注意事項。

M.傳授鹵水的鹵制技巧以及上串燒烤技巧和注意事項。

N.學員在基地或者實體店動手實操所學課程,老師在旁督導糾正,直道學會爲止。

培訓時間:不限制學習時間,學會爲止;隨到隨學,當天安排課程,老師全程指導,手把手傳授,一對一培訓,包教包會。一般五天左右,視個人情況而定。節假日照常授課。

培訓承諾:簽定“技術轉讓”“包教包會”“配方全部傳授”合同。

培訓費用:燒烤全套仅收学费:1500元,(單學烤海鮮980元,单学特色烤面筋980元,单学瘋狂烤翅980元)包含日本污动漫视频大全技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何費用。


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