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糕點創業班

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糕點創業班

  • 詳細介紹

糕點創業班

   一、背景特點

古埃及、古希臘和古羅馬是世界上較早開端制 作面包和蛋糕的國家。古埃及有一幅繪畫,展現了公元前1175年末比斯城的宮殿焙烤局面-有組織的烘焙作坊和模具在其時現已呈現。據統計,其時古埃及帝國的面包和蛋糕種類已達16種之多。而古希臘則最早將甜味劑參加食物。早期糕點所用的甜味劑是蜂蜜,蜂蜜蛋糕甜美松軟,曾一度流行歐洲。古希臘人還制造了一種嵌有葡萄和杏仁的塔(tart,果餡餅),這也許是最早的蛋糕塔。在古羅馬年代,跟著焙烤技能的前進,點心變得愈加精美化,奶酪蛋糕便源于這一時期。 

二、培訓內容 

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   四、开店指导 

1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。 

3、根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。 

4、各店菜單的定價參考及設計。 

5、常用設備的配置及購買。 


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