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回勺面

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回勺面

  • 詳細介紹

                                  回勺面   

 回勺面

    背景特點

回勺面是內蒙特色的面條,一天中午,一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團,讓老漢取刀。結果刀找不見了,老漢急的團團轉,突然被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手揀起來,鍋開得直響,全家人等刀切面條吃。可是刀沒取到,忽然想起鐵皮,就說:用這個鐵皮切面吧!老婆一看,鐵皮薄而軟,嘟喃著說:這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說:“切”不動就“砍”。“砍”字提醒了老婆,她把面團放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開水鍋邊“砍”面,一片片面片落入鍋內,煮熟後撈到裝有涼水的盆裏,然後加料炒制即可食用。

 培訓內容:老舊城回勺面

     培訓費用1280元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等,中途不收任何費用。

     培訓時間:隨到隨學,老師一對一授課,一般6-8天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會爲止。

     開店指導
    1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
    2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
    3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
    4.各店菜單的定價參考及設計。 
    5.加工回勺面設備、器具的配置。


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