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重慶小面

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重慶小面

  • 詳細介紹

 重慶小面

背景特點

    重慶小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜;重慶小面饮食文化,源于街头,来自街头巷尾的扁担面,旧时,小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过,从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到了门面,条件好了,作料也日益丰富。

    二  培训内容:麻辣素小面、清湯素小面、麻辣小面、極品牛肉面、雜醬面(湯)、肥腸面、涼面、酸菜肉絲面、香菇炖雞面、番茄丸子湯面、酸蘿蔔鴨血面、排骨面、泡椒雞雜面、紅燒雞塊面、老麻抄手、清湯抄手

 培訓時間:隨到隨學,老師一對一手把手授課,包教包會,學會爲止,不限制學習時間,一般57天左右,視個人情況而定。

 培訓費用:2280元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費,中途不收任何費用。

 店面指導
    1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

 2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

 3.根據各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

 4.各店菜單的定價參考及設計。

 5.加工重慶小面設備、器具的配置。


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