歡迎訪問內蒙古偉宏餐飲管理有限公司網站!

小吃做法培訓

培訓項目

日本污动漫视频大全

企業名稱:內蒙古偉宏餐飲管理有限公司

日本污动漫视频大全:蘇經理

日本污动漫视频大全:4008804125

日本污动漫视频大全:15024984936

網址:www.mxyxcpx.cn

日本污动漫视频大全:內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區南茶坊十字路北一百米路東農業銀行隔壁

西餐速成班

您的當前位置: 首 页 >> 培訓項目 >> 西餐速成班

西餐速成班

  • 詳細介紹


西餐速成班 

西餐速成班

一、西餐 

習慣上,我們把以歐美爲代表的外國餐飲統稱爲西餐,比較有代性的有:法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是歐美文化的一部分,用餐方式爲各客式,避免同一盤菜的交叉感染,進食工具以刀、叉匙爲主,一道菜一副餐具,互不串用,避免串味。西餐的烹饪方法和菜式風味充分體現歐美特色,服務方式、就餐習俗和情調反映了歐美文化。西餐作爲世界範圍內流行的餐飲方式,發展可以說是日新月異
西餐速成班

二、培訓內容:

  培訓內容  

  西餐的概況

  1、西餐的概況。             

  2、西餐在我國的發展

  西餐菜品的特點及分類

  1、西餐常見菜式

  2、西餐各式菜式

  廚房

  1、廚房的结构和布局               

  2、常用設備及工具

  西餐原料

  1、西餐的原料和香料    

  2、西餐的調味品質     

  3、西餐乳制品

  西餐原料加工及意義

  1、各種原料的初步加工           

  2、西餐刀工技法

  3、西餐原料的細加工

  西餐的制作

  三明治、漢堡類

  火腿雞蛋三明治、培根三明治、雞排三明治、時蔬三明治、火腿漢堡、田園脆雞堡、

吉士漢堡、特色牛肉漢堡

     沙拉類

  1、沙拉醬的制作

  (1)蛋黃醬  2)千島醬   

 3)油醋汁   4)水果沙拉汁

  3、沙拉(沙律、色拉)制作

  土豆沙拉   凱撒海鮮沙拉

  什金五彩沙拉   紫菜包沙拉

     牛排

  1、少司汁制作:燒汁(布朗汁)、洋蔥汁、蘑菇汁、番茄汁、黑椒汁

  2、腌制、制作方法:香炸雞排、紅酒豬排、鐵板牛扒、黑椒牛排、香煎豬排配洋蔥汁、菲力牛排配蘑菇汁 

     披薩

  1、披薩酱料制作:

  2、披薩制作:黄金虾排披薩、美式厚饼披薩、田园香脆披薩、培根蘑菇披薩、至尊熏肉披薩、海陆满溢披薩、荤素满堂披薩

     湯類

  1、清湯類清湯牛肉丸 

  腌肉花菜湯  

  匈牙利牛肉湯

  2、奶湯類奶油蘑菇湯  奶油玉米湯  海鮮周打湯   羅宋湯

  3、蔬菜類意大利蔬菜湯  法式洋蔥湯  匈牙利牛肉湯

  意大利面制作:

   1、番茄肉醬意面

   2、香菇蝴蝶面

   3、奶油蛋黃意面

   4、培根黑椒面

   5、海鮮意面

   6、番茄奶油意面

   學習時間:一般8-10天左右,根据各人掌握情况而定,不限制學習時間,包教包会,学会为止。

   培訓費用:3780元,包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費等,中途不再收任何費用。

   開店服務:免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。

   優惠措施:

   1、加學別的西餐項目,享受10%優惠。

   2、免費提供策劃和開店方案。

   3、另外還可以參加公司的開春優惠活動。

       店面指導

      1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

      2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

      3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

      4.各店菜單的定價參考及設計。

      5.西餐用具及配置。

1.png

2.png

西餐速成班

三、店面指導 

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。 

3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。 

4.各店菜單的定價參考及設計。 

5.西餐用具及配置。 


本文網址:/product/702.html

關鍵詞:小吃培訓西餐速成班,內蒙古西餐速成班,呼和浩特西餐速成班

上一篇:沒有了
下一篇:沒有了

最近浏覽:

相關日本污动漫视频大全:

相關日本污动漫视频大全: